• 賀蘭山東麓葡萄酒
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    • 葡萄酒的益處  
      葡萄酒的益處
      2019-10-30
      如果有節制地飲用,葡萄酒通常被認為對健康長壽有著積極作用。有軟化血管,美容養顏,增進食欲,止血利尿的功效。葡萄酒中有糖,維生素,礦物質等,且紅葡萄酒中含有較多的抗氧化物質,這些都可以被人體直接吸收,能...查看詳細>>
    • 葡萄酒配餐原理  
      葡萄酒配餐原理
      2019-10-30
      葡萄酒配菜大體遵循“白酒配白肉,紅酒配紅肉”的原理。搭配葡萄酒通常選擇相似的味道,燒烤排骨和油膩而不很甜的肉菜搭配濃烈、有煙熏味的紅酒,因為紅酒中的單寧能化解油膩;清淡味的海鮮則適合白葡萄酒、起泡酒和...查看詳細>>
    • 品酒時的小問題  
      品酒時的小問題
      2019-10-30
      一般白葡萄酒和起泡酒的飲用溫度在8-13攝氏度,紅葡萄酒的飲用溫度在16-18攝氏度之間,因此若室溫太高,則白葡萄酒和起泡酒需要放入冰桶幾分鐘以達到最佳飲用溫度。...查看詳細>>
    • 如何品酒  
      如何品酒
      2019-10-30
      葡萄酒杯可以分為杯口、杯肚、杯頸、杯底。杯肚上寬下窄,可以很好的聚集葡萄酒的香氣,細長的頸可以防止熱量從手中傳遞到杯肚,而且這樣的酒杯外觀優雅;此外,葡萄酒杯不應該有花紋或顏色,這樣不利于我們享受美酒...查看詳細>>
    • 葡萄酒基礎知識  
      葡萄酒基礎知識
      2019-10-30
      葡萄酒最普通的形式不過是發酵的葡萄汁而已,釀酒師在破碎的葡萄汁中加入酵母,促使葡萄汁中的糖度轉化為酒精。許多方法可以改變葡萄酒的最終狀態。例如,在葡萄壓榨中長時間保留葡萄皮進行浸泡,在橡木桶中熟化,以...查看詳細>>
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